Pancakes de chocolate y mermelada de arándanos sin azúcar

Por estos días he tenido que ponerme creativa con los postes, porque la ansiedad se les ha alborotado tenaz a este par, y como me encanta darles cosas saludables, aquí les va esta receta ...

Para la mermelada

Necesitas:

1 taza 🥣 de arándanos

1/2 taza de 💧 agua

2🥄 de miel 🍯

para los pancakes 🥞

Necesitas:

2 tazas 🥣 de avena en hojuela o harina de avena 1/2 taza 🥣 de cocoa o leches chocolatada sin azúcar

1 medida de proteína (opcional)

2 tazas de leche 🥛

1 🥚 huevo

1 🥄cucharadita de mantequilla 🧈 ghee

2 🥄 cucharaditas de vainilla

1 🥄 de sal

1 🥄 de polvo de hornear

Mezcla bien o licúa

y usa la masa para lo que quieras, puedes hacer waffles 🧇, cupcakes 🧁, pancakes 🥞, lo que prefieras ... acompáñale con crema de leche sin azúcar y tu mermelada casera favorita 💜

Puedes ver el video en el IGTV o en https://youtu.be/LyEaQZXc8Vk